Frutas Doces: Banana, mamão, figo, tâmara etc.
Frutas Ácidas: Abacaxi, laranja, maracujá etc.
Frutas Semi-ácidas: Caqui, uva, maçã, pêra, kiwi, manga etc.
Frutas Solitárias: Melancia e Melão, assim classificadas porque se misturadas com outras frutas elas tornam-se indigestas.
Frutas Oleaginosas: Abacate, côco, azeitona etc.
Frutas Secas: Nozes, avelã, amêndoas etc.
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Ao fazermos uma salada de frutas podemos misturar as frutas doces com as semi-ácidas. As frutas ácidas não são indicadas para a salada, por isso o caldo desta não deve ser de laranja, porque acidifica todas as outras frutas. Experimente usar água de côco verde ou suco de uva. A água de côco verde é muito nutritiva e contém propriedades semelhantes ao leite materno.
O suco de uva é vaso dilatador, ajuda a baixar a pressão arterial e é puro flavonóide, ajudando na reposição hormonal de forma natural.
O suco de melancia batido com as sementes é bom para aliviar os sintomas da TPM, além de ser bastante diurético, sem eliminar os sais minerais.
O abacate não deve ser usado com leite. Experimente bater com água, suco de limão e mel, fica uma delícia.
O suco de laranja não combina com amido, ex: suco de laranja com sanduiche, a acidez da laranja quando junta com o amido, tem efeito de uma bomba, acidifica, fermenta, faz gases.
Sugestão de alguns sucos:
Abacaxi, gengibre e hortelã
Manga, damasco seco, hortelã
Água de côco verde, kiwi, couve
Maracujá e hortelã, coloque um pouco de iogurte natural para cortar a acidez da fruta, mais atenção nunca use mel junto com iogurte pois fermenta e provoca azia. Adoce o suco com melaço ou açúcar mascavo. O suco que não tiver iogurte pode adoçar com mel que faz bem para saúde.
Para finalizar, um suco para o Sistema Imunológico, principalmente quando a pessoa está fazendo radioterapia, quimioterapia, raios-X, medicamentos controlados, e ajuda o nosso organismo a se fortalecer contra a gripe.
Bata no liquidificador 1 xícara de inhame cru cortado e descascado, 1 xícara de mamão picado, 1/2 copo de água, suco de 1 limão, 1 colher de sobremesa de linhaça, não é farinha da linhaça é a própria semente que deve ser triturada junto com o suco. Beba imediatamente após bater.
Use a sua criatividade, não esquecendo de fazer a combinação certa.
Fonte: Lúcia Brandão
Terapeuta Holística e Consultora em bem Estar e Qualidade de Vida Alimentar e Culinarista.
e-mail; mlgb46@yahoo.com.br
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